マドラスの北にあったかつてのフランスの東インド会社の根拠地、ヤナオンを思い出させる優雅なお茶です。高地産の紅茶と緑茶に威厳ある異国の香りをつけています。バラ、赤い実のフルーツ、ポイントにヴァニラが香り、宴の花々を散らしてあります。詩的で香り高いお茶です。