ティ クァン イン ジェイド
TI KUAN YIN JADE
青茶™
台湾

台北から、ほど近い文山産の新しいタイプの青茶。鉄観音ながら発酵時間が短く、焙煎感とウッディーな香りは控えめ。青茶の入門者にお勧めしたい。茶葉:緑色。強い揉捻で、丁寧に巻かれている。香り:ドライフラワーの香り。水色:緑がかった金色。森に咲く花、ヒアシンス、スイカズラの花を思わせる濃厚でフローラルな香りは、やがてほんのりと甘みのある熟す前のブドウ、アーモンドに変わる。味わいはつややかで食欲をそそる。タンニンは控えめ。草原にいるような爽やかな余韻が長く続く。まさに至福。


T2704
¥12,100 / 100g