白茶の技法から作られるもので、この貴重なお茶は、黄金に輝く新芽のみで作られ、天白のもとで乾燥、そして自然発酵されます。生産量がごくわずかで、なかなか目にすることが出来ないお茶です。まろやかでモルトの香りが立ち上がり、気品に満ちて香り高く、リュウガンの花の蜜を想わせる香りが長い余韻を残します。これこそ紅茶のイン ゼン(黄金の針芽)。