河南省信陽地方の南西にある山岳地帯で作られるお茶です。ていねいな摘み取りと厳密な製造過程で知られているこのお茶は、うぶ毛に覆われた、細くすらりと伸びた葉。さわやかで際立つ香り、やさしくまろやかな後味や、透き通った翡翠色の水色などが特徴です。威風のあるお茶です。