ナムリング プライド
NAMRING PRIDE
FTGFOP1 DJ3 / 2021
ダージリン 春摘み

1855年イギリスによって開園された有名なナムリング茶園。標高1525mに位置する最も古い区画 ジンランから届く誉れ高く堂々とした見事な味わい。

秋の剪定と恵まれた日照時間、そしてヒマラヤの澄んだ水を利用した灌漑農法で新芽の早摘みを可能にした2021年の収穫。

このナムリング茶園の傑出したテロワールの個性と茶園の熟練した技術にマリアージュ フレール独自のノウハウが融合。ヴェルヴェットのように滑らかで、月明かりのように優しい味わいが織り成す豊かで華麗な味わい。

茶葉:プラチナに輝く新芽の下には、繊細で優美な形に整った若いグリーンと淡いブラウンの豊かな彩り。

抽出後の茶葉:摘み立てのレモンタイムの花の香りをマンゴーとパイナップルのコンフィチュールのような甘く瑞々しい香りに包まれる。

水色:水色は、春に咲くキンポウゲの花のように黄金に輝き、ココナッツのシュガーシロップに絡めたグリーンアップルの芳香が放たれる。口に含むと、ハニーデューメロンの甘くてフルーティーな香りが広がり、まろやかさで繊細な味わい。

Cold brew :(水出しアイスティーの淹れ方)
1. 水1リットルに約15gの茶葉を入れ、冷蔵庫で約12時間冷やし抽出する。
2. 茶葉を取り出し、お茶を室温に戻す。
3. ゆったりと懐の膨らんだグラスに3分の1まで注ぐ。

冷たい水でゆっくりと抽出する「水出しアイスティー」はこのグランクリュが持つどこまでも広がる香りの妙技をさらに探求し、新しい発見をお楽しみいただくものです。冷やすことにより、新たなお茶の香りが表現され、その味わいに思わず魅了されることでしょう。


T1018213
¥11,880 / 100g