YIN ZHEN / インゼン

￥17,820

白亳銀針白茶の最高峰とされるこのお茶は、1年に1度、たった2日間だけ、もっとも美しい新芽だけを手摘みされて作られます。
その産毛のはえた銀色と細く尖った形から銀針茶の名前がありますが、水色は限りなく透明で、味と香りはこの上なく清々しく新芽の繊細さを感じさせます。
世界で最高の白茶と呼ぶにふさわしい、たいへんに貴重なお茶です。