GYOKURO / 玉露

￥9,180

貴重な緑茶日出づる国の逸品です。
茶摘みは新芽1枚をていねいに手で摘みます。
それも1年に1度だけです。
摘み取りの前3週間はお茶に覆いをかけて光を遮り、クロロフィルの生成を促しタンニンの生成を抑えます。
エメラルド色に輝く茶葉は大変美しく、甘みある味わいで繊細な香りが楽しめます。
緑茶の中で最も高貴、世界で最も洗練された高価なお茶が玉露です。